35000 rabarberiistikut kasvavad mul Tartumaa viljakas mullas. Majandan neid mahedalt ja teen neist mahedat rabarberimahla.
Suuremast
osast omakasvatatud rabarberist pressingi mahla, mis lahjendamata on
väga kange, punane ja tugeva maitsega. Seda toodet kasutavad teised
joogi- ja toiduvalmistajad oma toodete koostises.
Kasutan mahlavalmistamiseks vaid omakasvatatud kevadhooajal korjatud rabarberit.
Mu põldudel kasvanud värsket rabarberit võib mai lõpus-juuni alguses leida Rimi lettidelt,
Rabarberi feelingu lisamiseks oma toodetesse kasutavad ka teised Eesti toidu- ja joogitootjad minu rabarberit.
Valmistan
ka joomiseks parajat rabarberinektarit Rabarby 5-liitrises bag-in box
pakendis, mida võib leida suuremate Rimide Talu Toidab osakondadest,
aga saab ka mult otse tellida.
Tootmist kontrollib ja
sertifitseerib Põllumajandus- ja Toiduamet. Ettevõtte toodangut
tähistab kontrollitud mahetoodangut identifitseeriv EU mahelogo ja
Eesti Öko märk.
Rabarberikasvatus on kolmandat põlve pere ettevõtmine, millele pani alguse minu vanaisa Evald Paju